Żywność
Co to jest khashlama i jak ugotować obfite i smaczne danie: dzielimy się oryginalnym przepisem
Przepis na danie. Źródło: cook_with_me_at_home
Khashlama to danie kuchni ormiańskiej i gruzińskiej, które jest przygotowywane z wołowiny, tłustej jagnięciny, cielęciny i innego mięsa, warzyw i duszone prawie we własnym soku, z niewielką ilością płynu, przypraw i czosnku.
Na Instagramie kucharka Julia podzieliła się przepisem na pyszne i satysfakcjonujące danie z wieprzowiny i warzyw, z przyprawami i czosnkiem - khashlama.
Przepis na obfite danie
Wskazówka: potrawy nie miesza się podczas gotowania!
Składniki:
- wieprzowina (żeberka lub polędwica, można użyć obu) - 1,5 kg
- olej do smażenia
- ziemniaki - 6-7 szt.
- bakłażany - 2 szt.
- papryka słodka - 3 szt.
- pomidory - 5-6 szt.
- marchew - 1-2 szt.
- cebula - 2 szt.
- czosnek - 5-6 ząbków
- woda - 500 ml
- przyprawy: sól, pieprz, ulubione - do smaku
Sposób przygotowania:
1. Pokroić mięso na duże kawałki. Rozgrzać patelnię z niewielką ilością oleju. Włożyć mięso, posypać przyprawami i smażyć na dużym ogniu na złoty kolor. Wyłączyć i odstawić na bok.
Mięso i warzywa na danie
2. Mięso posolić, na wierzch położyć warstwę cebuli pokrojonej w grube półpierścienie. Następnie warstwę marchewki i czosnku, również pokrojonych na duże kawałki, następnie warstwę pokrojonych ziemniaków, soli i pieprzu. Następnie warstwa grubo posiekanej papryki, bakłażana, soli i pieprzu. Warstwa pomidorków koktajlowych lub można pokroić 4 zwykłe pomidory. Wlać wodę, przykryć i doprowadzić do wrzenia, a następnie gotować na wolnym ogniu przez 2 godziny.
Gotowanie potrawy
3. Dodać starty czosnek, delikatnie wymieszać, zdjąć z ognia i odstawić na 10 minut.
Podawać z drobno posiekanymi ziołami!
Gotowe do spożycia
Również na OBOZREVATEL można znaleźć przepisy na
Inne wiadomości
"Nie mogę tego wyrzucić z głowy": Reprezentantka Polski na Konkursie Piosenki Eurowizji 2025 chwali piosenkę Ukrainy
Ukraina będzie reprezentowana przez zespół Ziferblat
Modowa porażka na Oscarach 2025: siedem gwiazd, które zhańbiły się na czerwonym dywanie z powodu swoich stylistów. Zdjęcie
Nie wszystkim gwiazdom udało się trafić w dziesiątkę ze swoimi zdjęciami