Co można szybko przygotować z mięsa i ziemniaków na lunch: niedrogie i obfite danie w piekarniku

Mięso i ziemniaki to uniwersalne składniki, które z pewnością znajdują się w każdej kuchni i zawsze można z nich przygotować coś pysznego. Alternatywą jest prosta zapiekanka. To danie jest świetną pomocą, gdy trzeba szybko wymyślić obfity posiłek dla całej rodziny.

Pomysł na ugotowanie obfitej zapiekanki mięsno-ziemniaczanej został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Julii o pseudonimie yulia_smachno_tyt. Na wierzchu znajduje się apetyczna złota skórka.

Składniki:

• wieprzowina - 350 g
• feta lub ser - 70-100
• twardy ser - 200 g
• majonez lub kwaśna śmietana - 3-4 łyżki
• sól, papryka, pieprz czarny mielony, przyprawa do ziemniaków, sól do smaku

Do marynaty:

• sos sojowy - 1 łyżka
• musztarda w ziarnach - 1 łyżka
• mielony czarny pieprz, sól do smaku.
• ziemniaki - 5-6 sztuk (średnie)
• olej - 1-2 łyżki.

Sposób przygotowania:

1. Mięso pokroić, zamarynować i odstawić na 20 minut.

2. Połóż ziemniaki na blasze do pieczenia z przyprawami i olejem, a na wierzchu ułóż mięso.

3. Wstawić do piekarnika o temperaturze 200 stopni na 30 minut (przykryć folią).

4. Wyjąć i rozprowadzić na wierzchu mieszankę serów.

5. Wstaw do piekarnika na kolejne 7-10 minut w temperaturze 220 stopni, aby na wierzchu utworzyła się rumiana skórka.