Currency
Jakiej kapusty można użyć do szybkiego ugotowania gołąbków: są bardzo soczyste
Soczyste gołąbki domowej roboty. Źródło: nytimes.com
Te gołąbki są umiarkowanie tłuste i bardzo soczyste. A liście nie zwijają się. Dzieje się tak dlatego, że zamiast zwykłej białej kapusty używa się kapusty pekińskiej.
Pomysł na zrobienie soczystych gołąbków z kapusty pekińskiej został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Switłany o pseudonimie bonitavkusnoo. Sos śmietanowy dodaje wyjątkowego smaku.
Przepis na gołąbki z kapustą pekińską
Składniki:
- Kapusta pekińska
- 300 g mięsa mielonego
- 1 szklanka ryżu ugotowanego do połowy
- 2 cebule
- 1 marchewka
- 1 papryka
- sól i pieprz
Składniki na sos:
- 150 g kwaśnej śmietany
- pietruszka
- 100 g sera
- 2 pomidory
- 1 jajko lub 1 łyżka mąki
Sposób przygotowania:
Kapusta gotowana na parze
1. Kapustę ugotować na parze i podzielić na liście. Odciąć grubą krawędź. Osobno podsmażyć cebulę i marchewkę. Paprykę pokroić w kostkę.
2. Wymieszać mięso mielone, smażone, paprykę i ugotowany ryż do połowy.
Pokrojone warzywa
3. Doprawić solą i pieprzem i wymieszać.
4. Nałożyć nadzienie na brzeg kapusty i uformować długi rulon. Około 1,5 łyżki nadzienia na roladkę.
Formowanie gołąbków
5. Umieść gołąbki w naczyniu do pieczenia i napełnij je do połowy wodą.
6. Piec przez 30 minut, aż ryż będzie miękki.
Dodawanie przypraw
7. Do panierki wymieszać śmietanę, mąkę, zioła, sól, pieprz, ser, dodać posiekane pomidory i czosnek.
8. Wylać wszystko na gołąbki i równomiernie rozprowadzić.
9. Włóż do piekarnika lub kuchenki wielofunkcyjnej.
Przygotowanie nadzienia
Przepisy można również znaleźć na OBOZ.UA:
Inne wiadomości
Oszust stworzył zdjęcie Brada Pitta "z rakiem" i oszukał swoją 53-letnią fankę na 830 tysięcy euro: ofiara prawie się zabiła
Z jego powodu kobieta zerwała ze swoim bogatym mężem