3 najłatwiejsze przekąski noworoczne: przygotowanie zajmuje kilka minut

Nowy Rok zbliża się wielkimi krokami. Czas więc pomyśleć o świątecznym menu. Świetną opcją byłoby przygotowanie różnych lekkich przekąsek, które będą dobrze komponować się z szampanem.

Zespół redakcyjny FoodOboz dzieli się wyborem trzech przekąsek, które można przygotować na uroczystość sylwestrową. Zajmą one bardzo mało czasu i okażą się pyszne.

Pomysł przygotowania ciasta naleśnikowego na Nowy Rok został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Iryny o pseudonimie irina_food_pp.

Składniki na naleśniki:

• jajka - 2 szt
• mleko - 600 ml
• 0,5 łyżeczki soli
• 1 łyżka cukru
• mąka - 200 gramów
• olej roślinny - 2 łyżki

Składniki na nadzienie:

• twaróg - 500 gramów
• koperek - pęczek
• lekko solona ryba - 300 g
• ogórki - 2-3 szt

Metoda gotowania naleśników:

1. Ubij jajka, sól, cukier trzepaczką, dodaj 200 ml mleka, wymieszaj.

2. Dodać mąkę, zagnieść jednorodne ciasto, jak gęstą śmietanę.

3. Dodać pozostałe mleko (400 ml), wymieszać trzepaczką do uzyskania gładkiej konsystencji.

4. Dodać olej i wymieszać.

5. Smażyć naleśniki na małym i średnim ogniu z obu stron.

6. Do nadzienia wymieszać twarożek i posiekany koperek.

7. Pokrój rybę na małe kawałki, a ogórka w paski.

8. Uformować ciasto.

9. Wstaw do lodówki na kilka godzin.

Pomysł na noworoczną przekąskę z krewetkami i awokado został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Chrystyny o pseudonimie cristik_crazy_food.

Składniki:

• tortilla - 3-4 arkusze
• serek śmietankowy - 100 g
• krewetki - 500 g
• awokado - 1 szt
• zioła, czosnek, sól, pieprz

Sposób przygotowania:

1. Wyciąć kółka z tortilli.

2. Przetnij każde kółko na pół i połącz wykałaczką, aby uzyskać tartaletkę.

3. Zatop palcem czubek tartaletki, aby lepiej się trzymała.

4. Włóż tartaletki do piekarnika nagrzanego do 185 stopni na 10 minut.

5. Gotowe tartaletki wypełnić serkiem śmietankowym, udekorować krewetkami z awokado i ziołami.

Pomysł na noworoczną przekąskę został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Natalii Stecko (nata_stetsko).

Składniki:

• szynka
• twardy ser
• majonez
• pomidorki koktajlowe
• zielona cebula
• grzanki
• masło
• lekko solony łosoś
• kawior
• liście sałaty
• pomidorki koktajlowe
• jajka przepiórcze

Sposób przygotowania:

1. Szynkę pokroić w cienkie plasterki, ser zetrzeć na tarce i wymieszać z majonezem.

2. Posmarować szynkę serem.

3. Zwinąć w rulon.

4. Związać cebulą i udekorować kawałkiem pomidora koktajlowego.

5. Posmarować grzanki masłem i położyć rybę lub kawior.

6. Ugotować jajka.

7. Serwowanie: rozłożyć liście sałaty wokół talerza za pomocą trzepaczki.

8. Ułóż szynkę i pomidorki koktajlowe na środku, a następnie ułóż grzanki z nadzieniem wokół sałatki.

9. Jajka przepiórcze i wiśniowe do dekoracji.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Sałatka z paluszkami krabowymi na Nowy Rok
• Sałatka z ananasem na Nowy Rok
• Sałatka z kalmarami na Nowy Rok