Uniwersalny krem bez laktozy i cukru z trzech składników: jak go zrobić?

Tradycyjne kremy do ciast i tortów przygotowywane są na bazie mleka, śmietany, śmietanki i cukru. Jeśli jednak z pewnych powodów nie korzystasz z tych produktów, możesz skorzystać z poniższej technologii. Do przygotowania takiego kremu potrzebne będą tylko trzy składniki roślinne.

Pomysł przygotowania uniwersalnego kremu z moreli do dowolnych deserów został opublikowany na stronie blogerki kulinarnej o pseudonimie dora_school na Instagramie. Wychodzi umiarkowanie słodki.

Składniki:

• 75 g moreli
• 90 g gęstej śmietanki kokosowej
• 25 g oleju kokosowego lub masła kakaowego

Sposób przygotowania:

1. Opłucz morele i namocz je w ciepłej wodzie przez godzinę.

2. Następnie odsączyć wodę.

3. Osuszyć morele na ręczniku.

4. Roztop olej kokosowy i śmietankę kokosową do temperatury około 35-40 stopni.

5. Pokrój morele na kawałki wielkości kęsa.

6. Wymieszać ze śmietaną i olejem roślinnym.

7. Ubijać w misce blendera do uzyskania gładkiej konsystencji.

8. Przełożyć do miski, przykryć folią spożywczą.

9. w lodówce przez noc/kilka godzin.

Również na OBOZ.UA można przeczytać przepisy:

• Krem biszkoptowy
• Krem proteinowy
• Rurki z kremem