Najdelikatniejszy sernik śmietankowy i śmietankowy: po prostu rozpływa się w ustach

Sernik to delikatne ciasto serowe, które jest uwielbiane przez prawie wszystkich. Do ciasta często dodaje się kandyzowane owoce, orzechy lub suszone owoce, a na wierzch wylewa się rozpuszczoną czekoladę. Dziś jednak proponujemy przepis na zupełnie inny sernik, który przygotowywany jest z serka śmietankowego, a nie twarogowego.

Zastosowanie tego rodzaju sera sprawia, że jest on niezwykle delikatny i lekki. Przepisem na najdelikatniejszy sernik podzieliła się na Instagramie blogerka kulinarna o pseudonimie thefoodhub.by_ilona.

Składniki

• Serek śmietankowy - 500 gr
• Śmietana 33% - 360 gr
• Jajka - 3 szt.
• Cukier - 100 g
• Skrobia - 20 g

Sposób przygotowania

1.Wymieszać jajka z cukrem, dodać serek śmietankowy i skrobię i ponownie wymieszać.

2.Dodać śmietanę i wymieszać szpatułką lub mikserem na niskich obrotach.

3. Naczynie do zapiekania o średnicy 18 cm wysmarować masłem lub wyłożyć pergaminem i wlać do niego masę.

4. Piec w temperaturze 180 stopni przez 30 minut, następnie zwiększyć temperaturę do 210 stopni i piec przez kolejne 7 minut.

5. Ostrożnie wyjmij sernik z piekarnika i pozwól mu całkowicie ostygnąć. Zimny sernik wstawić do lodówki na 7-8 godzin.