Najbardziej ekonomiczna i zdrowa przekąska z cukinii: chrupiące kulki z tartym serem i bułką tartą

Z cukinii można przygotować wiele pysznych i prostych przekąsek, sałatek, a nawet dżemów. Może być również pysznie nadziewana, pieczona, marynowana, solona i przyrządzana w lecho, sosach, gulaszach i pikantnych marynowanych sałatkach.

Redaktorzy FoodOboz dzielą się przepisem na pyszne kulki z cukinii, z serem i bułką tartą, które gotuje się w piekarniku.

Składniki:

• Cukinia - 300 g
• Zielona cebula - pęczek
• Twardy ser - 50 g
• Jaja kurze - 1 szt
• Mąka pszenna - 50 g
• Proszek do pieczenia - 5 g
• Gałka muszkatołowa - do smaku
• Bułka tarta - 50 g
• Zioła - do smaku
• Sól - do smaku
• Czarny pieprz - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Cukinie umyć, zetrzeć na tarce, wycisnąć sok. Ser zetrzeć na tarce, cebulę pokroić w kostkę, zioła drobno posiekać.

2. Połączyć startą cukinię, posiekaną cebulę, starty ser, posiekane zioła, bułkę tartą, mąkę, proszek do pieczenia, gałkę muszkatołową w misce i dobrze wymieszać. Dodać roztrzepane jajko, sól, pieprz i dobrze wymieszać.

3. Używając rąk, uformuj masę w kulki, umieść na blasze wyłożonej pergaminem do pieczenia i piecz przez 25-30 minut w temperaturze 200°C.

Podawać z dowolnym sosem!

Również na OBOZREVATEL podano, jak pysznie przygotować odeskie placuszki z cukinii w 5 minut z 3 składników na obiad i kolację.