Smaczniejsze i łatwiejsze niż pizza: sycące ciasto z pieczarkami, filetem i serem

Nadzienie do ciasta jest najlepszym dodatkiem do zup i sałatek, które można przygotować z różnych produktów do nadzienia, takich jak ryby, warzywa, ser, zioła, grzyby. Bardzo ważne jest prawidłowe przygotowanie ciasta, aby miało konsystencję kwaśnej śmietany.

Kucharka Polina podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne ciasto z nadzieniem z grzybami, filetem i serem.

Ciasto:

• mąka - 250-300 g
• jajka - 3 szt
• kefir, śmietana, jogurt - 400 g
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
• sól - szczypta

Do nadzienia:

• filet - 300 g
• grzyby - 300 g
• cebula - 1 szt
• ser - 100 g
• sól i przyprawy - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Podsmaż cebulę na patelni, dodaj pokrojony filet i smaż na oleju roślinnym przez 5-10 minut.

2. Ciasto: dodaj jajka i sól do kefiru, dodaj mąkę i proszek do pieczenia i wymieszaj.

Konsystencja ciasta powinna przypominać gęstą śmietanę.

3. Wlać połowę ciasta na dno formy i nałożyć nadzienie, zetrzeć ser i posypać wierzch, a następnie wlać resztę ciasta, wygładzić i udekorować sezamem, jeśli chcesz.

4. Włóż ciasto do nagrzanego do 180°C piekarnika na 45-50 minut, aż stanie się złotobrązowe.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Placek z gruszkami
• Ciasto na podwieczorek bez jajek
• Placek warzywny z cukinią, szynką i serem