Słodkie pierogi czekoladowe: z jakim nadzieniem gotować

Jeśli lubisz słodkie pierogi, koniecznie przygotuj do nich ciasto czekoladowe. Smak produktów mile Cię zaskoczy. Tradycyjne wiśnie i twaróg doskonale nadają się na nadzienie.

Pomysł na zrobienie czekoladowych pierogów z twarogiem i wiśniami został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Aliny o pseudonimie aal_pck. Pierogi te można przygotować na zapusty.

Składniki na ciasto:

• 260 g mąki
• 15 g kakao
• 180 g płynu (mleko + woda)
• 2 łyżki oleju
• 0,5 łyżeczki soli

Składniki na nadzienie:

• 200 g twarogu
• 150 g wiśni
• cukier - do smaku
• 2 łyżeczki skrobi

Sposób przygotowania:

1. Wymieszać wszystkie suche składniki (przesianą mąkę + kakao).

2. Zrobić dołek na środku, dodać olej i wlać przegotowane mleko i wodę.

3. Szybko wymieszać szpatułką/łyżką, aby zagnieść ciasto.

4. Gdy masa lekko ostygnie, kontynuuj ugniatanie rękami na powierzchni roboczej przez około 5 minut.

5. Zawinąć ciasto w folię spożywczą i odstawić na 20 minut.

6. Aby przygotować nadzienie, zmiel twaróg na pastę i dodaj cukier do smaku.

7. Pokrój wiśnie na kawałki i dodaj 1 łyżeczkę cukru i 1-2 łyżeczki skrobi.

8. Wymieszać i usunąć nadmiar wilgoci.

9. Następnie rozwałkowujemy ciasto, wycinamy kółka, nakładamy nadzienie i formujemy pieroga.

10. Gotować w osolonej wodzie.

11. Gdy produkty się pojawią, oznacza to, że są gotowe.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Pierogi z twarogiem
• Pierogi z wiśniami
• Leniwe pierogi dla dzieci