Letni zimny deser serwowany we włoskich restauracjach: jak gotować

Granita cytrynowo-pomarańczowa to deser, który doskonale ugasi pragnienie w letnie upały. Jeśli masz ochotę na coś chłodnego i orzeźwiającego, to danie jest idealne nawet zamiast koktajlu. Zawiera pikantne i zdrowe składniki, które dobrze się ze sobą łączą i mają bardzo przyjemny smak i aromat.

Pomysł na deser cytrynowo-pomarańczowy z imbirem i ginem został opublikowany na Instagramie Eduarda Nasirowa (my_happyfood).

Składniki na 3 porcje:

• woda - 2 filiżanki
• cukier lub alternatywny syrop do smaku - 1/2 szklanki
• posiekany korzeń imbiru - 1 szt.
• cytryna - 1 szt.
• duża pomarańcza - 1 szt.
• gin - 50 ml

Sposób przygotowania:

1. Do rondelka wlać wodę, następnie dodać cukier i imbir.

2. Wrzucić do ognia. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 2-4 minuty.

3. Zetrzeć skórkę z cytryny i pomarańczy. Wycisnąć sok z pomarańczy i cytryny. Dodaj skórkę i sok do wody, przykryj rondel i pozostaw do całkowitego ostygnięcia, odcedź, wlej gin, przelej do pojemnika i włóż do zamrażarki na co najmniej 4 godziny.

4. Ze względu na alkohol deser można bez większego wysiłku zeskrobać łyżką na okruchy lodu.

5. Przełożyć deser do schłodzonych pucharków i natychmiast podawać.