Duszone ziemniaki z kurczakiem: jak ugotować pyszne danie na lunch

Duszone ziemniaki to pyszne i satysfakcjonujące danie ziemniaczane, które można przygotować szybko i przy użyciu niedrogich składników. Można je gotować z grzybami lub mięsem, a także z warzywami.

Blogerka kulinarna Oksana Bilinska (oxana_bil) podzieliła się przepisem na duszone ziemniaki z mięsem i warzywami na swojej stronie na Instagramie.

Składniki:

• ziemniaki - 1 kg
• filet z kurczaka - 2 szt
• cebula - 1 szt
• marchewka - 1 szt
• czosnek - 3-4 ząbki
• woda - 500-700 ml
• koncentrat pomidorowy - 1 łyżka
• sól, pieprz, liście laurowe, czarne ziarna pieprzu i ziele angielskie

Sposób przygotowania:

1. Ziemniaki pokroić w kostkę, cebulę - w półpierścienie, marchew zetrzeć na tarce, czosnek rozgnieść nożem.

2. Pokroić filet, doprawić solą i pieprzem.

3. W rondlu najpierw podsmażyć mięso, następnie dodać cebulę i smażyć razem przez 5-7 minut.

4. Dodaj marchewkę i smaż przez kolejne 5 minut.

5. Dodaj czosnek i ziemniaki.

6. Wymieszaj wodę z koncentratem pomidorowym i dodaj sól. Polać sosem ziemniaki.

7. Na wierzch położyć liście laurowe, ziele angielskie, przykryć i dusić, aż ziemniaki będą miękkie - około 35-40 minut.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Frytki ziemniaczane
• Zrazy ziemniaczane z kapustą
• Pyzy ziemniaczane