Zupa z nietypowymi składnikami: po co dodawać jajka i mleko

MOJA KOLUMBIJSKA ZUPA

W rzeczywistości istnieje wiele odmian tej zupy, a w każdym regionie Kolumbii każdy gotował ją inaczej. Moja była z mlekiem i tak ją teraz przyrządzam. Nazywa się caldo.

Arepa lub ulubiony chleb / krakersy będą dobrze pasować do zupy.

Składniki na zupę:

- Woda - 1 litr

- Ziemniaki - 2 sztuki

- Jajko - 3 sztuki

- Zielona cebula

- Kolendra

- Mleko - 100 g

- Sól.

Najpierw ugotuj ziemniaki i cebulę w wodzie do miękkości, a następnie dodaj sól. Zmniejsz ogień i wlej mleko, gotuj przez minutę lub dwie.

Następnie wbij 3 jajka bezpośrednio do zupy i gotuj przez kolejne 4 minuty lub, jeśli chcesz ugotować jajka na twardo, przez kolejną minutę.

Wyłączyć i odstawić na kilka minut. Podawać z aromatycznymi ziołami - kolendrą i cebulą.

/Żywność/Zupa z nietypowymi...