Żywność
Miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz: jak ugotować idealne ziemniaki rustykalne
Jak gotować ziemniaki w rustykalny sposób. Źródło: cookieandkate.com
Ziemniaki po chłopsku często okazują się przesuszone i szare. Dzieje się tak z powodu nieprawidłowego gotowania. Aby środek był miękki, a skórka chrupiąca na wierzchu, należy postępować zgodnie z poniższą techniką.
Pomysł na gotowanie chrupiących i złocistych ziemniaków w rustykalny sposób został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Tati Czudnowej (chudnova.food). Do tej metody potrzebna będzie wrząca woda i skrobia.
Przepis na doskonałe rustykalne ziemniaki
Składniki:
- ziemniaki - 4-5 szt
- wrząca woda
- sól - 1 łyżeczka
- suchy czosnek - 1 łyżeczka
- czerwona papryka - 1/2 łyżeczki
- papryka - 1 łyżeczka
- skrobia - 1 łyżka
- olej - 3 łyżki
Składniki na sos:
- śmietana - 3 łyżki
- majonez - 1 łyżka
- czosnek - 1 ząbek
- zioła
Sposób przygotowania:
Krojenie ziemniaków
1. Pokrój ziemniaki na plasterki.
Ziemniaki z wrzącą wodą
2. Opłucz, włóż do miski i zalej wrzącą wodą.
3. Dodać sól i pozostawić na 20 minut pod przykryciem.
Dodawanie przypraw i skrobi
4. Spuść wodę.
5. Dodać przyprawy, skrobię, olej i wymieszać.
Umieszczenie ziemniaków na blasze do pieczenia z pergaminem
6. Umieścić na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem i piec w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez 20-25 minut (aż będą ugotowane).
7. Połączyć wszystkie składniki sosu i podawać z ziemniakami.
Gotowane ziemniaki z sosem
Przepisy można znaleźć również na OBOZ.UA:
Inne wiadomości
"Nie mogę tego wyrzucić z głowy": Reprezentantka Polski na Konkursie Piosenki Eurowizji 2025 chwali piosenkę Ukrainy
Ukraina będzie reprezentowana przez zespół Ziferblat
Modowa porażka na Oscarach 2025: siedem gwiazd, które zhańbiły się na czerwonym dywanie z powodu swoich stylistów. Zdjęcie
Nie wszystkim gwiazdom udało się trafić w dziesiątkę ze swoimi zdjęciami