Łatwiejsze niż kotlety: uniwersalne klopsiki z mięsa mielonego do ziemniaków, kaszy i makaronu

Zamiast tłustych klopsików mielonych można zrobić soczyste klopsiki. Gotowanie takich produktów zajmuje znacznie mniej czasu. Ponadto idealnie nadają się do puree ziemniaczanego, dowolnej owsianki i makaronu.

Pomysł gotowania uniwersalnych klopsików mielonych do ziemniaków, owsianki i makaronu został opublikowany na stronie Instagram blogerki kulinarnej Lilii o pseudonimie twins.mom.8. Kulki nie rozpadają się, więc do mięsa mielonego dodaje się ryż.

Składniki:

• mięso mielone - 500 g (wieprzowina i kurczak)
• gotowany ryż - 6 łyżek
• cebula - 2 sztuki
• marchew - 2 szt
• jajko - 1 szt
• czosnek - 1-2 ząbki
• pomidory we własnym soku / soku pomidorowym / koncentracie pomidorowym lub sosie rozcieńczonym wodą 300-400 gramów
• sól, przyprawy - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Ugotować ryż. Cebulę i marchewkę drobno posiekać, marchewkę zetrzeć na tarce i podsmażyć na odrobinie oleju.

2. W misce wymieszać ryż, mięso mielone, połowę podsmażonych warzyw, jajko, ząbek czosnku i przyprawy.

3. Mieszać do uzyskania gładkiej konsystencji.

4. Uformować kulki i umieścić na patelni.

5. Przykryć resztą cebuli i marchewki, wlać pomidory.

6. Dusić na średnim ogniu pod przykryciem przez około 30 minut.

7. Dodać posiekany czosnek, pieprz i zioła na 5 minut przed gotowaniem.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Sznycel z mięsa mielonego
• Kotlety z mięsa mielonego
• Leniwe gołąbki z mięsem mielonym i kapustą