Pieczeń z mięsem i ziemniakami w miseczkach z ciasta: czym zaskoczyć rodzinę podczas kolacji

To danie nie pozostawi nikogo obojętnym. Smakosze lubiący pyszne jedzenie będą mile zaskoczeni. Osoby dbające o wygląd i prezentację dania również będą usatysfakcjonowane.

Przepisem na danie, które zadowoli każdego podzieliła się blogerka kulinarna Julia Senicz. Na swoim Instagramie zdradziła, jak przygotować pieczeń z mięsem podawaną w garnkach z ciasta.

Składniki na ciasto

• Mąka - 250 gr
• Boda - 100 ml
• Masło - 30 gr
• Sól - 1 łyżeczka
• Żółtko jaja + pierożek do smarowania.

Składniki na farsz

• Ziemniaki - 2 szt.
• Masło - 20 gr na każdy garnek
• Cebula - 1 szt.
• Wołowina - 200 gr
• Grzyby - 2-3 szt.
• Bułgarska papryka - ½ szt.
• Papryka wędzona
• Sól
• Pieprz
• Chili
• Czosnek - 1-2 ząbki
• Zioła

Sposób przygotowania

1. Przesiać mąkę i wymieszać z solą. Dodać roztopione masło i wodę o temperaturze pokojowej. Wyrabiać gęste ciasto przez 5 minut. Zawinąć w folię spożywczą i odstawić na 20-30 minut.

2. Do nadzienia posiekaj ziemniaki, mięso, paprykę, grzyby i cebulę na małe kawałki. Zetrzeć czosnek i dodać do farszu. Doprawić ulubionymi przyprawami i dodać posiekane zioła.

3. Ciasto powinno stać się bardziej miękkie po odpoczynku. Podzielić na 2 równe części. Oddziel 20% więcej od każdego kawałka do dekoracji.

4) Rozwałkować główny kawałek ciasta na warstwę, około 5 mm, tak aby nie była cienka. Umieścić w głębokim naczyniu, dodać nadzienie i masło. Ściśnij ciasto i umieść je szwem do dołu na blasze wyłożonej pergaminem do pieczenia.

5. Aby udekorować, uformuj jeden kawałek w warkocz, a drugi w uchwyt. Umieścić na garnkach i posmarować żółtkiem. W razie potrzeby posypać sezamem. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 1-1,2 godziny.

Również na OBOZ.UA można znaleźć i inne warianty pieczeni:

• Pieczeń z mięsem
• Pieczeń w domu
• Pieczeń w piekarniku