Przepis na gęstą galaretkę jabłkową, która jest smaczniejsza niż dżem

Galaretka jab łkowa to pyszna zimowa konfitura, którą pokochają dzieci. Smakuje lepiej niż klasyczny dżem. Ta galaretka doskonale się mrozi i dobrze przechowuje.

Jeden z blogów kulinarnych (domashnia388) opublikował na Instagramie przepis na gęstą galaretkę jabłkową na zimę .

Składniki:

• jabłka - 2,5 kg
• jeżyny - 240 g
• woda - 2 litry

Na 1 litr soku:

• cukier - 700-800 g
• kwas cytrynowy - 1 łyżeczka \ sok z cytryny - 50 ml

Sposób przygotowania:

1. Umyj jabłka i pokrój je w plasterki. Umieść je w misce lub rondlu.

2. Dodaj umyte jeżyny do jabłek. Jeśli chcesz nadać galaretce piękny kolor, możesz również dodać maliny. Postaw naczynie na kuchence, dodaj wodę i gotuj na małym ogniu przez 40-50 minut.

3. Odcedź ugotowaną masę przez sito. Powinien powstać klarowny sok. Przelej go do rondelka.

4. Stopniowo dodawaj cukier do powstałego soku, ciągle mieszając, aby dobrze go rozpuścić. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia.

5. Dodać kwas lub sok i gotować przez 40 minut. Pianę, która się utworzy, należy usunąć.

6. Możesz zdjąć patelnię z ognia, przelać galaretkę do czystych słoików i zakręcić pokrywki. I gotowe!

Wcześniej OBOZREVATEL podzielił się sposobem na galaretkę porzeczkową.