Surowa papryka ajika na zimę: może być przechowywana w lodówce do dwóch lat

To właśnie surowa metoda gotowania ajika jest najszybsza, ponieważ nie wymaga obróbki cieplnej produktów. Jednocześnie sos może być przechowywany w lodówce przez okres do dwóch lat. Jest bardzo smaczny do podawania z mięsem, makaronem i innymi potrawami.

Pomysł gotowania surowej ajiki z papryki został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej OksanyDorosz (oksana_dorosh_rezeptu). Czosnek dodaje specjalnej pikanterii.

Składniki:

• papryka czerwona - 1,5 kg
• czosnek - 300 g
• ocet 9% - 100 g
• cukier - 8 łyżek.
• sól - 2 łyżki.
• gorzka czerwona papryka - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Obierz paprykę i czosnek.

2. Zmiel w maszynce do mięsa.

3. Dodać przyprawy, wymieszać.

4. Wlać do suchych i czystych słoików.

5. Przykryć plastikową pokrywką i wstawić do lodówki. Bardzo smaczne z mięsem lub po prostu z kromką świeżego chleba.

6. Może być przechowywany w lodówce do dwóch lat i staje się jeszcze smaczniejszy. Z tej porcji uzyskuje się 2 litry.

Również na OBOZREVATEL można zapoznać się z przepisami:

• Ajika ze śliwek i pomidorów
• Adżika suszona
• Adżika z papryki