Dżem malinowy jest jak galaretka: podpowiadamy, jak prawidłowo go przygotować

Domowy dżem malinowy jest idealnym nadzieniem do każdego słodkiego ciasta, a zimą można go również wykorzystać do przygotowania witaminowej herbaty. Jest szczególnie smaczny, gdy ma konsystencję galaretki - bardzo wygodnie rozsmarowuje się go na pieczywie.

Pomysł na zrobienie dżemu malinowego jak galaretki został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Myrosławy Krutij (miroslavakrutii). Potrzebujesz tylko trzech składników.

Składniki:

• 5 filiżanek malin
• 1/2 szklanki wody
• 6 szklanek cukru

Sposób przygotowania:

1. Włożyć maliny do miski, dodać wodę i postawić na ogniu.

2. Doprowadzić do wrzenia, gotować przez 10 minut na średnim ogniu, ale upewnić się, że masa dobrze się zagotowała. Nie usuwać piany.

3. Wsypać cały cukier, ciągle mieszając, doprowadzić do wrzenia. Gotować przez minutę.

4. Po dodaniu cukru piana znika - bierze udział w tworzeniu się galaretki.

5. Wlać dżem do sterylnych słoików z pokrywkami (jest bardzo płynny).

6. Zamknij pokrywki. Zgęstnienie masy zajmie trochę czasu.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Ciasto z dżemem na podwieczorek
• Dżem z fig
• Dżem z arbuza