Jak puch: soczyste domowe placki z kapusty na cieście drożdżowym

Domowe ciasta mogą być wykonane z różnymi nadzieniami, ale najważniejszą rzeczą jest zrobienie dobrego ciasta. Według ekspertów kulinarnych najlepsze jest ciasto drożdżowe.

Kucharka podzieliła się na Instagramie przepisem na bardzo puszyste placki z duszoną kapustą, które przygotowuje się z ciasta drożdżowego.

Składniki:

• mąka - 850-900 g
• ciepłe mleko - 500 ml
• sól - 1 łyżeczka
• cukier - 1 łyżka
• suche drożdże - 12 g
• jajka - 2 szt
• olej roślinny - 50 ml

Sposób przygotowania:

1. Wlać drożdże do ciepłego mleka, wymieszać, dodać sól, cukier, jajka.

2. Przesiać mąkę, dodać olej i zagnieść ciasto, pozostawić pod ręcznikiem na 2 godziny.

3. Następnie uformować placki, włożyć nadzienie i pozostawić do wyrośnięcia na kolejne pół godziny.

4. Posmarować mlekiem, posypać sezamem i piec w temperaturze 180 stopni przez około 20 minut.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Brownie z indykiem
• Ciasta z twarogiem
• Ciasta z mięsem