Żywność
Ziemniaczane bandurianyky: przepis na stare ukraińskie danie
Jak gotować bandurianyky. Źródło: Zrzut ekranu postu Valentiny Sayenko na Instagramie
Bandurianyky to starożytne danie ziemniaczane. Opiera się na klasycznych smażonych plackach ziemniaczanych, kremowym sosie grzybowym i tartym serze. Wszystkie niezbędne składniki są zapiekane w piekarniku, tworząc zapiekankę.
Blogerka kulinarna Irina o pseudonimie ir.uschp podzieliła się przepisem na bandurianyky na swojej stronie na Instagramie.
Co to są bandurianyky i jak je zrobić?
Składniki:
- ziemniaki - 400 g
- cebula - 1 szt.
- suszony czosnek - 1 łyżeczka / 1 szt.
- kwaśna śmietana - 1 łyżka
- mąka - 1-2 łyżki
- 1 jajko
- kurki/grzyby - 150-200 g
- mozzarella
Sposób przygotowania:
1. Najpierw zetrzeć ziemniaki, cebulę i czosnek. Wymieszać warzywa razem.
2. Do powstałej masy dodać 1 jajko, 1 łyżkę kwaśnej śmietany i 2-3 łyżki mąki.
Nowe placki ziemniaczane w piekarniku
3. Usmażyć placki z powstałej masy.
4. Aby przygotować sos, podsmaż posiekaną cebulę na roztopionym maśle, aż stanie się przezroczysta.
5. Dodać grzyby, sól i pieprz. Dodać mąkę i szybko wymieszać sos.
Grzyby w śmietanie
6. Wymieszać wodę ze śmietaną i wlać do sosu, gotować przez 4-5 minut.
7. Na dno naczynia do zapiekania wyłożyć trochę sosu, następnie warstwę naleśników i startego sera. Kontynuuj w ten sposób, aż skończą się składniki. Górną warstwę powinien stanowić ser.
Placki ziemniaczane w piekarniku
8. Piec wszystko w temperaturze 190 stopni przez 15 minut. Smacznego!
Więcej przepisów znajdziesz również na OBOZREVATEL:
Inne wiadomości
"Nie mogę tego wyrzucić z głowy": Reprezentantka Polski na Konkursie Piosenki Eurowizji 2025 chwali piosenkę Ukrainy
Ukraina będzie reprezentowana przez zespół Ziferblat
Modowa porażka na Oscarach 2025: siedem gwiazd, które zhańbiły się na czerwonym dywanie z powodu swoich stylistów. Zdjęcie
Nie wszystkim gwiazdom udało się trafić w dziesiątkę ze swoimi zdjęciami