Pizza na patelni na przekąskę: najprostszy przepis na ciasto

Jeśli chcesz przygotować smaczne i satysfakcjonujące danie na przekąskę lub uroczysty posiłek, pizza jest idealną opcją. Ciasto może być wykonane z drożdży, a także płynów, a nawet chleba pita.

Kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na pyszną pizzę gotowaną na patelni.

Składniki:

• 1 jajko
• 200 ml kefiru
• 2 łyżeczki cukru
• 1 łyżeczka soli (bez szkiełka)
• 350 g mąki (1 łyżka)
• 1/3 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżki oleju roślinnego

Nadzienie:

• sos pomidorowy/ketchup
• włoskie zioła
• kiełbasa
• oliwki
• kukurydza
• ser

Sposób przygotowania:

1. Połącz jajko z kefirem, solą i cukrem i wymieszaj. Dodaj przesianą mąkę, sodę oczyszczoną i proszek do pieczenia.

2. Zagnieść ciasto, mąka powinna być całkowicie wilgotna. Dodaj olej, połóż ciasto na powierzchni i ugniataj przez 2-3 minuty, powinno lekko kleić się do rąk, jeśli jest zbyt lepkie, dodaj łyżkę mąki. Ciasto powinno być miękkie i tylko lekko klejące się do rąk, nie należy go przepracowywać, ponieważ nie będzie luźne.

3. Włóż ciasto do miski wysmarowanej olejem i pozostaw na 30 minut.

4. Podzielić ciasto na 2/3/4 części, w zależności od pożądanej grubości pizzy. Posyp powierzchnię mąką i rozwałkuj ciasto na okrąg o średnicy 26 cm.

5. Umieść ją na patelni i gotuj na nieco większym niż minimalny ogniu (najwyższy palnik) pod przykryciem przez 5 minut. Odwróć, skórka powinna być zrumieniona, a na zrumienioną część nałóż dodatki, przykryj i gotuj przez kolejne 10 minut.

Podawaj pizzę natychmiast, gdy jest jeszcze gorąca!

OBOZ.UA poinformował również, jak zrobić najlepsze ciasto na pizzę w 1 minutę.