Pasztetowe koperty naleśnikowe na obiad: przepis na idealne ciasto na cienkie naleśniki

Domowe naleśniki mogą być podstawą przekąsek i deserów. Można je również przygotować z różnymi nadzieniami, od sera po mięso mielone, pasztet z wątróbki i ryby.

Kucharka Iryna podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne naleśniki z pasztetem, które będą cienkie, ale nie podarte.

Składniki:

• 2 jajka
• 0,5 łyżeczki soli
• 1-2 łyżeczki cukru
• 250 ml mleka
• 250 ml wody
• 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 6 łyżek gorzkiej mąki (może być potrzebne trochę więcej/mniej)
• 2 łyżki oleju roślinnego
• pasta mięsna

Sposób przygotowania:

1. Ubić jajka z solą i cukrem. Wlać mleko, dodać mąkę i proszek do pieczenia i wymieszać, aby uniknąć grudek. Wlać wodę i olej i ponownie dobrze wymieszać. Odstawić ciasto na 15-30 minut.

2. Smażyć naleśniki na natłuszczonej patelni z olejem po obu stronach.

3. Ugotowane naleśniki przekroić na pół. Każdą połówkę naleśnika posmarować pastą i zwinąć w trójkąt.

4. Smażyć jeszcze przez kilka minut na złoty kolor na niewielkiej ilości oleju.

Podawać z kwaśną śmietaną i ziołami!

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Cienkie naleśniki z serwatką
• Naleśniki z kwaśną śmietaną
• Najcieńsze i najsmaczniejsze ażurowe naleśniki na kefirze