Żywność
Nie tylko gotować: jak zrobić obfitą i niedrogą zapiekankę makaronową
Pyszna zapiekanka makaronowa. Źródło: bettycrocker.com
Nikt nie chce jeść ugotowanego makaronu następnego dnia. Wysychają i stają się bez smaku. Dlatego dla dużej rodziny najlepszym rozwiązaniem jest zrobienie zapiekanki z tego produktu. Jest to bardzo niedrogie i zajmuje minimum czasu.
Pomysł na ugotowanie obfitej zapiekanki makaronowej został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Ilony o pseudonimie thefoodhub.by_ilona . Makaron staje się bardzo miękki.
Przepis na zapiekankę makaronową
Składniki:
- 250 g krótkiego makaronu
- 250 g sera cheddar (lub innego sera, który dobrze się topi), zetrzeć na grubej tarce
- 4 łyżki bułki tartej
- 20 g zimnego masła pokroić na kawałki
- masło do wysmarowania formy
Składniki na sos beszamelowy:
- 50 g masła
- 50 g mąki
- 500 ml mleka
- szczypta gałki muszkatołowej
- szczypta ziela angielskiego
- sól - do smaku
Sposób przygotowania:
Przygotowanie sosu
1. Ugotuj makaron w dużej ilości osolonej wody, aż będzie al dente (gotuj przez połowę czasu wskazanego na opakowaniu). Odcedź i opłucz pod zimną bieżącą wodą.
2. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
Gotowanie makaronu
3. W małym rondelku na średnim ogniu roztopić masło, dodać mąkę i przyprawy, smażyć, mieszając od czasu do czasu, aż mąka nabierze złotego koloru.
4. Dodać mleko i sól do smaku, dobrze wymieszać z mąką i doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć ogień do małego i gotować, aż sos zgęstnieje.
Połączenie makaronu i sera
5. Włóż makaron do głębokiej miski, dodaj sos i 2/3 startego sera. Dobrze wymieszać.
6. Wysmarować dno żaroodpornego naczynia do zapiekania masłem i posypać 1 łyżką bułki tartej.
Umieszczanie składników w formie
7. Umieść makaron w przygotowanym naczyniu do pieczenia, wygładź go i posyp resztą sera. Równomiernie posypać bułką tartą. Rozłóż kawałki zimnego masła na powierzchni.
8. Włóż zapiekankę makaronową do nagrzanego piekarnika i piecz przez 30-35 minut. Wierzch zapiekanki powinien być dobrze przyrumieniony, a makaron miękki.
Gotowa zapiekanka makaronowa
9. Wyjąć zapiekankę z piekarnika i podawać na gorąco.
Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZ.UA:
Inne wiadomości
"Nie mogę tego wyrzucić z głowy": Reprezentantka Polski na Konkursie Piosenki Eurowizji 2025 chwali piosenkę Ukrainy
Ukraina będzie reprezentowana przez zespół Ziferblat
Modowa porażka na Oscarach 2025: siedem gwiazd, które zhańbiły się na czerwonym dywanie z powodu swoich stylistów. Zdjęcie
Nie wszystkim gwiazdom udało się trafić w dziesiątkę ze swoimi zdjęciami