Nie trzeba wyrzucać: jaką pyszną przekąskę można zrobić z czerstwego chleba

Jeśli zauważysz, że chleb jest już czerstwy i nie możesz się w niego wgryźć, nie wyrzucaj go. Można z niego zrobić bardzo smaczną i wyrafinowaną przekąskę. Należy pokruszyć chleb na okruchy.

Pomysł na przygotowanie pysznej przekąski z czerstwego chleba został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Ołeny Zełeniak (foodstories.helen). Podaje się ją w formie kulek.

Składniki:

• 250 g czerstwego chleba, bagietki, ciabatty
• 50 g roztopionego masła
• 1 jajko
• 1 mała cebula (lekko podsmażyć)
• szczypta posiekanego świeżego rozmarynu
• suszona żurawina
• szczypta soli
• w razie potrzeby można dodać starty ser.

Sposób przygotowania:

1. Zmiel chleb na okruchy w blenderze. Jeśli skórka jest zbyt twarda, odetnij ją trochę.

2. Dodaj wszystkie pozostałe składniki i dobrze wymieszaj.

3. Twórz kulki, ściskając mocno dłoń, aby uformować kulkę.

4. Umieść kulki na blasze do pieczenia i piecz w temperaturze 200 stopni przez 20 minut.

5. Uformowane kulki można włożyć do lodówki i upiec przed przybyciem gości

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Chleb z chrupiącą skórką
• Domowy chleb bez wyrabiania
• Chrupiący domowy chleb