Żywność
Sernik jagodowy bez pieczenia
Prosty sernik z jagodami bez pieczenia. Źródło: lovethispic.com.
Desery bezpieczenia to świetna alternatywa dla wielu klasycznych biszkoptów, szczególnie w okresie letnim, kiedy mamy ochotę na lekkie jedzenie. Świetnym pomysłem będzie przygotowanie prostego sernika jagodowego ze zwykłymi ciasteczkami.
Pomysł na sernik z jagodami bez pieczenia opublikowała na Instagramie blogerka kulinarna Wiktoria o pseudonimie viktoria__cooking. Jagody w fioletowej galaretce na wierzchu wyglądają bardzo estetycznie.
Prosty sernik jagodowy bez pieczenia
Składniki na bazę:
- 150 g ciastek
- 60 g masła
Składniki na nadzienie:
- 250 g zsiadłego mleka 5-9%
- 200 g kwaśnej śmietany 20%
- 150 g jagód
- 50-150 g cukru (dostosować do smaku)
- 10-12 g cukru waniliowego
- 9 g żelatyny + 50 g zimnej wody
Składniki na galaretkę:
- 400 ml galaretki jagodowej
- 300 g jagód
Sposób przygotowania bazy:
1. Pokruszyć ciasteczka na bazę.
2. Wymieszać z roztopionym masłem.
3. Umieścić w formie wyłożonej pergaminem, dobrze wyrównać i pozostawić w lodówce na czas gotowania nadzienia.
Przygotowanie masy twarogowej:
1. Żelatynę zalać zimną wodą i odstawić na 10 minut do napęcznienia.
2. Zmiksować jagody z cukrem i przetrzeć przez sito.
3. Dodać twaróg, śmietanę i cukier waniliowy i ubić mikserem.
4. Rozpuść żelatynę w mikrofalówce przez 20-30 sekund, wyjmij, zamieszaj i sprawdź, czy cały grys się rozpuścił. Jeśli nie, podgrzej jeszcze przez kilka sekund.
5. Dodaj rozpuszczoną żelatynę do masy twarogowej i ponownie ubij mikserem.
6. Rozłóż masę twarogową na ciasteczkowym spodzie i odstaw do lodówki.
Przygotowanie warstwy galaretki:
1. Przygotuj galaretkę jagodową zgodnie z instrukcją na opakowaniu i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
2. Wyjmij ciasto z lodówki, rozłóż jagody, zalej kilkoma łyżkami galaretki jagodowej i pozostaw w lodówce do całkowitego zastygnięcia.
3. Wlać pozostałą galaretkę i wstawić sernik na noc do lodówki.
Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:
Inne wiadomości
"Nie mogę tego wyrzucić z głowy": Reprezentantka Polski na Konkursie Piosenki Eurowizji 2025 chwali piosenkę Ukrainy
Ukraina będzie reprezentowana przez zespół Ziferblat
Modowa porażka na Oscarach 2025: siedem gwiazd, które zhańbiły się na czerwonym dywanie z powodu swoich stylistów. Zdjęcie
Nie wszystkim gwiazdom udało się trafić w dziesiątkę ze swoimi zdjęciami