Zrazy w nowej odsłonie: co dodać do farszu, aby uzyskać smaczne i obfite danie

Najprostszym i obfitym daniem ziemniaczanym jest zrazy. Podstawą są ziemniaki, a do nadzienia można użyć: dowolnego mięsa mielonego, kapusty i grzybów.

Kucharka Tetiana udostępniła na Instagramie przepis na smaczne zrazy z grzybami, które okazują się bardzo obfite.

Składniki:

• ziemniaki - 1 kg
• jajka - 1 szt
• mąka - 2-3 szt
• sól, pieprz, suszony czosnek - do smaku

Nadzienie:

• grzyby - 500 g
• ser suluguni - 150 g

Sposób przygotowania:

1. Ziemniaki obrać, zalać wodą, posolić i gotować do całkowitego ugotowania. Odcedzić, rozgnieść, ostudzić. Dodać jajko, sól, pieprz, suszony czosnek i dobrze wymieszać, dodać mąkę i wymieszać.

2. Pieczarki drobno posiekać. Smażyć do uzyskania chrupkości, posolić i popieprzyć. Następnie dodać starty ser.

3. Z ciasta uformować kulki, zagnieść, dodać nadzienie, uformować i smażyć na złoty kolor z obu stron.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Soczyste mięsne zrazy z jajkiem i zieloną cebulką
• Ziemniaczane zrazy z pieczarkami
• Zrazy z kapusty