Nigdy nie gotuj pierogów w ten sposób: błąd, który psuje wszystko

Mrożone pierogi w zamrażarce zawsze się przydają, gdy trzeba szybko coś ugotować. Są całkiem smaczne i popularne zarówno wśród dzieci, jak i dorosłych. Pierogi można jednak łatwo zepsuć, jeśli zanurzy się je w wodzie o niewłaściwej temperaturze.

Zespół redakcyjny FoodOboz powie Ci, do jakiej wody nie należy wkładać zamrożonych pierogów. Jest to ważny niuans, który wpływa na smak i konsystencję.

Do jakiej wody wrzucać zamrożone pierogi:

Zimna woda jest zdecydowanie nieodpowiednia, ponieważ pierogi natychmiast się skleją i zamienią w jedną solidną bryłę. Produkty po prostu się zepsują. Ale nie można też wrzucać pierogów do wrzącej wody - natychmiast pękną, a mięso i ciasto zostaną oddzielone.

Dlatego do mrożonych pierogów najlepsza jest gorąca woda. Nie dojdzie do nagłego spadku temperatury, a produkty dobrze się ugotują.

Co zrobić, jeśli włożyłeś już pierogi do wrzącej wody

Możesz spróbować dodać trochę zimnej wody, aby temperatura była optymalna. Gotowanie w ten sposób zajmie jednak więcej czasu

Dobrym rozwiązaniem jest namoczenie zamrożonych pierogów w wodzie przed gotowaniem. Lekko zmiękną i doskonale dostosują się do temperatury wody. Ciasto będzie elastyczne i nie będzie pękać na patelni.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Pierogi z kurczakiem na cieście parzonym
• Pierogi gruzińskie
• Pierogi w powolnej kuchence

/Żywność/Nigdy nie gotuj...