Żywność
Nigdy nie dodawaj zimnej wody do galaretki: oto dlaczego
Główny błąd podczas przygotowywania galaretki mięsnej. Źródło: ukrainian-recipes.com
Przygotowanie galaretki mięsnej jest dość długim procesem. Czasami gotowanie mięsa zajmuje kilka godzin. Kiedy woda się zagotuje, gospodynie domowe dodają zimną wodę.
Ale nigdy nie należy tego robić. Zespół redakcyjny FoodOboz wyjaśni dlaczego.
Jak prawidłowo dodawać mięso w galarecie
Główną cechą dobrej galarety jest przezroczystość. Danie z warstwą białego tłuszczu na wierzchu nie wzbudza apetytu. Ale to właśnie dodanie zimnej wody sprawia, że bulion jest mętny.
Nie dodawaj od razu czosnku
Czosnek to kolejny powód, dla którego galaretka nie jest przezroczysta. Bardzo ważne jest, aby dodać go we właściwym momencie gotowania. Mianowicie pod koniec.
Kiedy dodawać czosnek do galaretki mięsnej
Czosnek dodajemy po wyjęciu mięsa z wywaru. Jest to jedyny sposób, aby galaretka była naprawdę klarowna. Jeśli chcesz, możesz przecedzić bulion dla lepszego efektu, ale powyższe kroki wystarczą.
Gotowa przezroczysta galaretka
Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:
Inne wiadomości
Magazyn Time wymienia 13 kobiet roku, które czynią świat lepszym miejscem
Lista obejmuje przedstawicieli różnych dziedzin działalności
Modelka OnlyFans, która przespała się ze 101 mężczyznami w ciągu 24 godzin, ogłosiła swoją pierwszą ciążę. Zdjęcie
Przyszła mama nie ujawniła jeszcze szczegółów swojej ciąży