Przepis mamy na ciasto miodowe: jak zrobić ciasto przy użyciu starożytnej technologii

Gotowanie według przepisu przekazanego przez matkę to bardzo odpowiedzialna rzecz. A jeśli ten przepis został przekazany przez babcię, to danie z pewnością będzie miało autentycznego ducha, a do jego przygotowania zostaną wykorzystane starożytne technologie.

Takim przepisem podzieliła się blogerka kulinarna o pseudonimie reeixit. Na Instagramie wyjaśniła, jak zrobić ciasto miodowe według przepisu swojej babci.

Składniki na naczynie do pieczenia 22x22 cm

• Jajka - 2 szt
• Cukier - 100 g (opcjonalnie)
• Olej - 2 łyżki
• Miód - 150 g
• Kefir - 1 szklanka
• Cynamon - 1 łyżka
• Mąka - 1 szklanka
• Posiekane orzechy włoskie - 100 g

Sposób przygotowania

1. Wymieszać jajka trzepaczką z miodem, olejem i cukrem.

2. Wymieszać sodę oczyszczoną z kefirem i wlać do jajek i miodu.

3. Dodaj mąkę, orzechy i cynamon. Mieszaj trzepaczką, aż dobrze się połączą.

4. Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem, wlej do niej ciasto i wstaw do piekarnika nagrzanego do 160 stopni na 1 godzinę.

5. Podczas gdy ciasto miodowe się piecze, przygotuj polewę. Wymieszaj 1 łyżkę soku z cytryny i 2-3 łyżki cukru pudru na gładką masę. Dostosuj grubość glazury do ilości cukru pudru.

Również na OBOZ.UA znajdują się inne przepisy na ciasto miodowe

• Ciasto miodowe na patelni
• Ciasto miodowe na kefirze
• Ciasto miodowe z kwaśną śmietaną