Mięsne klopsiki z mięsa mielonego na obfity obiad: do owsianki, makaronu lub ziemniaków.

Najbardziej uniwersalnym daniem mięsnym, które można szybko przygotować na obiad, są klopsiki. Ich podstawą jest zwykłe mięso mielone. Można przygotować dużą porcję na raz, a następnie podawać z makaronem, ziemniakami, owsianką i sałatką.

Pomysł na przygotowanie obfitych mięsnych klopsików na lunch został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Oksany Dorosz (oksana_dorosh_rezeptu). Danie jest bardzo proste i obfite.

Składniki:

• 300g mięsa mielonego
• 1/4 bochenka
• 2 jajka
• 1 średnia marchewka i cebula
• 4 ząbki czosnku (2 w mielonym, 2 w sosie)
• 1,5 łyżki koncentratu pomidorowego z łyżką koncentratu pomidorowego
• 1 łyżka skrobi
• 1 litr wody
• zioła, przyprawy do smaku

Sposób przygotowania:

1. pałkę zalać wodą, cebulę drobno posiekać, marchewkę zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.

2. Wymieszać mięso mielone, połowę cebuli, marchew, jajka, czosnek, pałkę (dobrze odcisnąć z wody), dodać sól, oregano, uformować małe klopsiki.

3. Smażyć je na patelni na niewielkiej ilości oleju, powinna utworzyć się skórka. Nie smaż ich, dopóki nie będą ugotowane, ponieważ nadal będą się dusić w sosie.

4. Przygotować sos: wymieszać makaron, skrobię i wodę.

5. Podsmaż drugą część posiekanej cebuli na oleju roślinnym.

6. Dodaj czosnek i wlej rozcieńczoną pastę.

7. Doprowadzić do wrzenia, posolić, popieprzyć, dodać oregano, paprykę.

8. Do sosu dodać po jednym klopsiku na raz, liść laurowy, przykryć pokrywką i dusić przez około 15 minut, aż będzie gotowe.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Klopsiki z kurczaka
• Klopsiki w sosie pomidorowym
• Klopsiki z ryżem