Sos mięsny do tłuczonych ziemniaków, makaronu, ryżu i kaszy gryczanej: gotuje się w 20 minut

Mięso jest wszechstronnym produktem, który może być głównym składnikiem do gotowania różnych potraw, od kotletów, kotletów po sałatki. Mięso można również wykorzystać do przygotowania idealnego sosu do puree ziemniaczanego, makaronu, ryżu i kaszy gryczanej.

Kucharka Wiktoria podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszny sos mięsny z warzywami i bulionem.

Składniki:

• mięso (indyk, kurczak, wieprzowina) - 500-700 g
• marchew - 1 szt.
• cebula - 1 szt.
• pomidory - 2 szt.
• mąka - 2 łyżki. l.
• bulion lub woda
• olej roślinny do smażenia
• wędzona papryka - 1/2 łyżeczki.
• mielona kolendra - 2 szczypty
• sól, mielony czarny pieprz - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Mięso pokroić na duże kawałki, cebulę i marchewkę pokroić w półpierścienie, pomidory w kostkę.

2. W garnku lub na patelni smażyć mięso na oleju roślinnym przez 5-7 minut. Po wyjęciu mięsa wrzuć do niego posiekaną cebulę i marchewkę. Następnie dodaj pomidory, przyprawy i gotuj przez kolejne 3-5 minut. Następnie dodaj mąkę i wymieszaj, aby zagęścić sos.

3- Upieczone mięso przełożyć do rondla, posolić, zalać bulionem lub wodą, doprowadzić do wrzenia i gotować przez 30-40 minut.

4. Na koniec dodać posiekaną natkę pietruszki.

Warto zauważyć, że to danie doskonale uzupełni tłuczone ziemniaki, gotowaną kaszę gryczaną lub ryż.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Nadziewane naleśniki z mięsem, pieczarkami i zieleniną
• Gulasz z kapustą
• Mięso po francusku