Żywność
Makrela z sosem warzywnym: niezwykła wizja dania
Makrela w sosie warzywnym. Źródło: freepik
Makrela jest jednym z najpopularniejszych gatunków ryb na Ukrainie. Jest to niedroga i dość pożywna ryba, którą lubią jeść nawet dzieci. Istnieje wiele przepisów na gotowanie makreli. Może być smażona w kawałkach lub pieczona w całości z ziemniakami.
Niedawno bloger kulinarny Valeriy Ponomar podzielił się na Instagramie przepisem na makrelę z bardzo ciekawym sosem warzywnym. Nawiasem mówiąc, sos ten może być również używany do gotowania innych potraw.
Makrela w sosie warzywnym.
Składniki
- Makrela - 1 szt
- Pomidor - 2-3 sztuki
- Cebula - 1 szt
- Czosnek - 3-4 ząbki
- Tymianek - 1 gałązka
- Suszone chili - ½ łyżeczki
- Śmietana 30% - 100 ml
- Sól
- Pieprz
- Kapary - 3-4 szt
- Sardele - 2 szt. (filety)
Sposób przygotowania
1. Pokrój warzywa na duże kawałki, dodaj sól, pieprz do smaku i tymianek. Posmarować oliwą i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 20 minut.
Upiecz warzywa.
2. Makrelę pokroić w filety, usunąć nadmiar ości, posolić i popieprzyć. Posypać mielonym chili. Posmarować olejem od strony skóry. Ułóż rybę na pergaminie skórą do góry i piecz przez 20 minut w temperaturze 180 stopni.
Podzielić rybę na filety.
3. Upieczone warzywa zmielić w blenderze, dodać śmietanę i przecedzić przez sito. Do gotowego sosu dodać drobno posiekane kapary i anchois.
Przygotować sos warzywny.
OBOZ.UA opublikował wcześniej ciekawe przepisy na gotowanie makreli:
Inne wiadomości
"Nie mogę tego wyrzucić z głowy": Reprezentantka Polski na Konkursie Piosenki Eurowizji 2025 chwali piosenkę Ukrainy
Ukraina będzie reprezentowana przez zespół Ziferblat
Modowa porażka na Oscarach 2025: siedem gwiazd, które zhańbiły się na czerwonym dywanie z powodu swoich stylistów. Zdjęcie
Nie wszystkim gwiazdom udało się trafić w dziesiątkę ze swoimi zdjęciami