Pasztet z wątróbki, który nie będzie gorzki: jak przygotować przekąskę

Pasztet z wątróbek drobiowych to bardzo prosta, niedroga, a jednocześnie smaczna i łatwa w przygotowaniu przekąska. Czosnek, grzyby, warzywa, zioła i masło nadadzą potrawie oryginalnego smaku.

Kucharka Polina podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszny pasztet z wątróbek drobiowych, który nie będzie gorzki.

Składniki:

• wątróbka - 500 g
• mleko - 100 ml
• cebula - 1 szt
• marchewka - 1 szt
• masło - 25 g
• śmietana - 200 ml
• sól, pieprz - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Wątróbkę opłukać, odciąć nadmiar błon i zalać mlekiem, aby nie była gorzka.

2. Pokrój cebulę i marchewkę na duże kawałki i smaż przez 5-7 minut.

3. Następnie dodać wątróbkę i kawałek masła i wymieszać.

4. Wlać śmietanę, pieprz i sól, gotować przez 10 minut na średnim ogniu.

5. Przenieść do miski blendera i dobrze zmiksować do uzyskania gładkiej konsystencji.

Gotową pastę przełożyć do pojemnika do przechowywania i wstawić do lodówki.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Pasztet z wątróbek drobiowych z miodem
• Przekąska z pasztetem grzybowym i kawiorem
• Pasztet z grzybów