Lekka i dietetyczna zupa bez pieczenia: przepis na danie obiadowe

Aby przygotować obfitą, smaczną i dietetyczną zupę, należy unikać pieczenia. Pierwsze danie można po prostu uzupełnić dowolnym mięsem, warzywami i ziołami.

Szef kuchni Maksym o pseudonimie nekuhar podzielił się na swoim Instagramie przepisem na lekką i sycącą zupę bez pieczenia.

Składniki:

• wieprzowina - 300 g
• marchew - 1 szt.
• cebula - 1 szt.
• ziemniaki - 2 szt.
• woda - 2 litry
• sól, pieprz

Do marynowania:

• niebieska cebula - 1 szt.
• cukier - 1 łyżeczka
• sól - 1 łyżeczka
• koperek
• ocet jabłkowy/winny - 1 łyżka.

Sposób przygotowania:

1. Najpierw pokroić mięso na kawałki, zalać zimną wodą i postawić na ogniu. Doprowadzić do wrzenia i usunąć pianę, która się utworzy.

2. Następnie dodać całą cebulę i marchewkę, przykryć pokrywką, zmniejszyć ogień do średniego i gotować przez 1 godzinę - 1 godzinę 20 minut.

3. W międzyczasie posiekaj i dodaj ziemniaki. Gotować przez kolejne 10-15 minut.

4. Aby zamarynować cebulę, pokrój warzywo na półpierścienie, dodaj sól, cukier, ocet i koperek. Wymieszać i pozostawić na 10-15 minut.

5. Zupę podawać posypaną cebulą i czarnym pieprzem. Smacznego!

Wcześniej OBOZREVATEL informował, jakich przypraw nie należy dodawać do zupy.

/Żywność/Lekka i dietetyczna...