Leniwe belyashi na przekąskę: przygotowane bez wyrabiania ciasta

Belyashi to dość powszechne tatarskie danie na Ukrainie. Zasadniczo jest to mały placek z ciasta przaśnego lub drożdżowego z mięsem mielonym pełnym przypraw, smażony na oleju. Od dzieciństwa miliony ludzi uwielbiają belyashi ze względu na jego niezwykły i soczysty smak.

Jednak wiele osób odmawia ich jedzenia ze względu na nadmierną ilość oleju i ciasta użytego w przepisie. Dlatego blogerka kulinarna Olha Riabenko zaproponowała na Instagramie alternatywny przepis na belyashi, który nie wykorzystuje ciasta.

Składniki

• Placki gofrowe
• Mielona wieprzowina + wołowina - 300 g
• Cebula - 1 szt
• Sól
• Pieprz
• Przyprawy do smaku
• Jajka - 2 - 4 szt

Sposób przygotowania

1. Przygotować mielone mięso wieprzowe i wołowe w stosunku 1:1. Można użyć dowolnego innego mięsa mielonego do smaku.

2. Zmiel cebulę w maszynce do mięsa razem z mięsem. Lub, jeśli używasz gotowego mięsa mielonego, posiekaj cebulę w blenderze.

3. Doprawić mięso mielone solą i pieprzem i doprawić do smaku ulubionymi przyprawami.

4. Ubić jajka z solą.

5. Na każdy wafel nałożyć cienką warstwę mięsa mielonego i przykryć kolejnym waflem.

6. Zanurz przyszłego leniwego belyasha w jajku i smaż na patelni z odrobiną oleju na złoty kolor.

Wiele innych przepisów na belyashi można znaleźć na OBOZ.UA:

• Belyashi bez mięsa
• Belyashi z mięsem
• Belyashi w piekarniku