Soczyste leniwe gołąbki na patelni: obfite i smaczne danie

W klasycznej wersji gołąbki przygotowywane są z nadzieniem z kapusty, mięsa, ryżu, ziemniaków i grzybów. W wersji dla leniwych można przygotować gołąbki z drobno posiekanej kapusty, którą wystarczy dodać do mięsa mielonego.

Kucharka Ksenia podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne leniwe gołąbki z sosem pomidorowym.

Składniki:

• mielona wieprzowina - 500 g
• kapusta - pół główki (średniej wielkości)
• cebula - 1 szt.
• marchew - 1 szt.
• jajka - 2 szt.
• gotowany ryż - 1 szklanka
• sól, pieprz - do smaku

Nadzienie:

• cebula - 1 szt.
• marchew - 1 szt.
• pomidor domowej roboty - 700 ml (koncentrat pomidorowy, należy go wymieszać ze śmietaną 1:1 i 1 szklanką wody)

Sposób przygotowania:

1. Do mięsa mielonego dodać ryż, jajko, posiekaną kapustę, podsmażoną marchewkę i cebulę oraz przyprawy. Dobrze wymieszać.

2. Dłońmi uformować gołąbki i usmażyć z obu stron.

3. Podsmażyć cebulę i marchewkę i dodać sos.

4. Następnie przełożyć gołąbki do nadzienia i dusić.