Soczyste skrzydełka z kurczaka w sosie na obfity lunch: po prostu rozpływają się w ustach

Skrzydełka z kurczaka są idealne na szybki obiad. Ale to mięso będzie dość suche, jeśli po prostu je usmażysz. Świetnym pomysłem jest więc duszenie go w kremowym sosie.

Pomysł na ugotowanie soczystych skrzydełek z kurczaka na lunch został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Natalii Żuk (nataliia_zhuk_cooking). Pasuje do nich każdy dodatek.

Składniki:

• 1 kg skrzydełek z kurczaka
• 1 łyżeczka soli
• 1/6 łyżeczki pieprzu
• 1 łyżeczka papryki
• 1 łyżeczka przyprawy do kurczaka.
• 1/4 szklanki (60 ml) oleju
• pozostawić na 15 minut
• 30 g masła
• oleju roślinnego.
• 2-3 ząbki czosnku
• 200 g pomidorków koktajlowych
• 2 garście szpinaku
• 1 szklanka (240 ml) śmietanki 10%.
• 50 g sera

Sposób przygotowania:

1. Rozłóż kilogram skrzydełek z kurczaka i osusz je ręcznikiem papierowym.

2. Następnie wymieszaj łyżeczkę soli, czarnego pieprzu, łyżeczkę papryki i łyżeczkę przyprawy do kurczaka.

3. Wlej olej roślinny i wymieszaj.

4. Posmaruj skrzydełka sosem i odstaw na 15 minut.

5. Smażyć je na maśle i oleju roślinnym na średnim ogniu przez 6-8 minut, a następnie odwrócić i smażyć przez kolejne 6-8 minut.

6. Wyjąć skrzydełka z patelni i dodać 2-3 ząbki posiekanego czosnku, smażyć przez 2 minuty.

7. Dodaj pomidorki koktajlowe i dwie garście szpinaku. Wlać 1 szklankę śmietany.

8. Umieść skrzydełka w tym samym miejscu.

9. Zetrzeć 50 g sera i dodać na patelnię.

10. Gotować pod przykryciem na małym ogniu przez 15-20 minut.

11. Ułożyć na talerzu. Ugotować ryż i warzywa jako dodatek.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Soczyste siekane kotlety z kurczaka w sosie pomidorowym
• Kotlety z kurczaka na parze
• Klopsiki z kurczaka