Soczyste ciasto marchewkowe z kremem: ciasto jest bardzo puszyste

Dopóki marchewki są świeże i soczyste, można z nich przygotować pyszne wypieki. Świetną opcją byłoby zrobienie puszystego ciasta. Będzie umiarkowanie słodkie, a nawet zdrowe. Zwłaszcza jeśli dodasz do niego orzechy i suszone owoce.

Pomysł na puszyste ciasto marchewkowe został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Julii o pseudonimie cooking.by.yuliia . Ciasto będzie bardzo soczyste.

Składniki:

• marchew - 200 g
• jajka - 3 szt.
• cukier - 160 g
• olej roślinny - 80 g
• mąka - 180 g
• proszek do pieczenia - 10 g
• rodzynki - 100 g
• orzechy - 100 g
• cynamon - 1/2 łyżeczki.

Składniki na krem:

• serek śmietankowy
• cukier puder - 2 łyżki.

Sposób przygotowania:

1. W misce połączyć jajka, cukier, olej, startą marchewkę i wymieszać.

2. Dodaj orzechy i namoczone rodzynki i wymieszaj.

3. Dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i cynamonem.

4. Wymieszać do uzyskania gładkiej konsystencji.

5. Przełóż ciasto do formy wyłożonej pergaminem lub folią i spłaszcz je.

6. Piec w temperaturze 180 stopni przez około 30-40 minut.

7. Połącz serek śmietankowy z cukrem pudrem i wymieszaj.

8. Ostudzić ciasto i posmarować kremem.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Serniki z marchewką
• Sałatka z marchewką i kukurydzą
• Sałatka z marchewką, serem i majonezem

/Żywność/Soczyste ciasto marchewkowe...