Soczyste i miękkie udka z kurczaka z ziołami prowansalskimi: co dodać, aby mięso było smaczne

Mięso z kurczaka jest często twarde i suche. Dlatego kucharze zalecają smażenie go przed duszeniem, a następnie pieczenie w piekarniku w sosie pomidorowym lub śmietanowym.

Kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na pyszne udka z kurczaka z ziołami prowansalskimi i sosem.

Składniki:

• 4-6 udek z kurczaka
• sól
• 1 łyżka oleju
• zioła prowansalskie

Sos:

• 450 g pomidorów w sosie własnym
• 1 g czarnych oliwek
• 1 mała cebula
• sól, czarny pieprz
• 2 łyżeczki ziół prowansalskich

Sposób przygotowania:

1. Mięso umyć i osuszyć. Posypać przyprawami, dodać olej i smażyć mięso na złoty kolor.

2. Wymieszać pomidory z cebulą, przyprawami, solą, pieprzem i oliwkami.

3. Ułożyć upieczone mięso w naczyniu do zapiekania, polać sosem pomidorowym i oliwkami, wstawić do piekarnika i piec do miękkości.