Jak sprawdzić twaróg pod kątem podróbek: najlepsze sposoby

Twaróg jest bardzo zdrowym i smacznym produktem, który jest pełen witamin i pierwiastków śladowych, które są niezbędne dla organizmu. Zawiera również witaminę B12, która przyczynia się do zdrowej produkcji enzymów trawiennych i transportu niezbędnych składników odżywczych do komórek oraz witaminę B2, której organizm potrzebuje do zdrowego metabolizmu. Ponadto twaróg jest doskonałym źródłem selenu, który odgrywa ważną rolę w funkcjonowaniu tarczycy.

Redakcja FoodOboz wybrała dla Ciebie wskazówki, dzięki którym z łatwością wybierzesz smaczny i co najważniejsze - naturalny twarożek oraz szybko odróżnisz podróbkę od bezpiecznego produktu.

1. Na co zwrócić uwagę przy wyborze twarogu

Pierwszą rzeczą, na którą należy zwrócić uwagę, jest etykieta, data i data ważności. A także na skład produktu, musi koniecznie zawierać: mleko, zakwas, podpuszczkę. Ale jeśli tego wszystkiego nie ma na etykiecie - takiego produktu nie warto kupować.

2. Jaki powinien być kolor dobrego twarogu?

Bezpieczny, naturalny, smaczny twaróg ma zawsze biały lub kremowy przyjemny kolor. Warto zauważyć, że cząsteczki twarogu powinny być w przybliżeniu tej samej wielkości. Zapach nie powinien być ostry, produkt może być bezwonny lub mieć bardzo przyjemny mleczny zapach. Jeśli jest to twaróg beztłuszczowy, może być w nim trochę serwatki.

3. Jak sprawdzić jakość twarogu

Wrząca woda na obecność tłuszczów roślinnych

Włóż łyżkę twarogu do szklanki lub miski, zalej wrzątkiem i zamieszaj. Jeśli w produkcie znajduje się tłuszcz, pojawi się tłusty film lub plamy. Jeśli twaróg jest grudkowaty - jest to prawdziwa podróbka, ponieważ naturalny twaróg powinien rozpuszczać się w wodzie.

Jod

Możesz po prostu upuścić go na twaróg i poczekać kilka minut, jeśli kolor jodu pojawi się na twarogu - produkt jest dobrej jakości, ale jeśli pojawi się niebieski - jest to podróbka, która ma wapno, wodę i soję.

Powietrze

Umieść twaróg z opakowania w misce i pozostaw na chwilę. Jeśli twaróg zmieni kolor na żółty, ale zapach i smak się nie zmienią, oznacza to, że zawiera olej roślinny i jest podrobiony. Naturalny twaróg szybko skwaśnieje i nabierze nieprzyjemnego zapachu.

Patelnia

Umieść łyżkę twarogu na patelni i podgrzej, jeśli twaróg się zsiada i zaczyna wypływać z niego serwatka, to jest naturalny. Jeśli twaróg się rozpuści - jest to podróbka, która zawiera olej palmowy.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Zapiekanka z twarogu