Jak sterylizować słoiki, aby nie wybuchły?

Nie jest tajemnicą, że słoiki z pokrywkami należy wysterylizować przed przygotowaniem przetworów na zimę. Wpływa to na smak i jakość konserw, a także prowadzi do dłuższego przechowywania. Jednak nie wszystkie metody sterylizacji pojemników są odpowiednie.

RedakcjaFoodOboz zebrała informacje i podpowie, jak nie sterylizować słoików, aby konserwy nie eksplodowały.

Według doświadczonych hostess nie należy sterylizować słoików z pokrywkami w piekarniku. Nie jest to ani najgorsza, ani najlepsza opcja.

Piekarnik nie jest w stanie równomiernie się nagrzać. Jeśli ustawisz niewłaściwą temperaturę, istnieje ryzyko pęknięcia szkła.

Jak prawidłowo sterylizować słoiki?

Skutecznym i sprawdzonym sposobem sterylizacji słoików i pokrywek stosowanym przez nasze babcie jest gotowanie na parze.

Wszystko jest bardzo proste:

1. Wlej wodę do rondla i doprowadź do wrzenia.

2. Zamiast pokrywek zamontuj na wierzchu ruszt, umieść na nim słoiki i pozostaw w tej formie na 5-8 minut, aby pojemniki były dobrze ugotowane na parze.

3. Pokrywki można wrzucić do wrzącej wody na kilka minut.

4. Zarówno słoiki, jak i pokrywki powinny być dokładnie wysuszone. Gotowe!

Wcześniej OBOZREVATEL informował, jak przygotować ogórki na zimę bez sterylizacji.