Currency
Jak zastąpić jajka w babeczkach: bardzo łatwa opcja
Klasyczne muffiny można przygotować bez jajek, zastępując je zwykłym bananem. W takiej formie wypiek będzie zdrowszy i nie zaszkodzi nawet sylwetce.
Przepis na babeczki bananowe bez jajek został opublikowany na jednym z kanałów kulinarnych Tasty and Useful na YouTube.
Składniki:
- płatki owsiane - 3-4 łyżki.
- mąka pszenna razowa - 5-6 łyżek.
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
- płatki kokosowe - 100 g
- cukier - 5 łyżek
- sól - szczypta
- średnie banany - 2 szt.
- olej (w przepisie olej kokosowy) - 4 łyżki
- ocet jabłkowy/sok z cytryny - 3 łyżki
- mleko (w przepisie mleko migdałowe) - 100 ml
Sposób przygotowania:
1. Wymieszaj razem wszystkie suche składniki: płatki zbożowe, mąkę, proszek do pieczenia, kokos, cukier i sól.
2. Rozgnieć banana, a następnie wymieszaj go z olejem, octem jabłkowym/sokiem z cytryny i mlekiem. Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
3. Wymieszaj suche i płynne składniki. Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
4. Powstałe ciasto przełożyć do foremek.
5. Piec w temperaturze 180 stopni przez 35-40 minut.
6. Pozostaw babeczki do ostygnięcia, a następnie wyjmij z foremek i posyp cukrem pudrem według uznania.
Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL: