Jak podgrzać frytki, by były chrupiące: 4 sposoby

Zwykle frytki są spożywane natychmiast, ponieważ zachowują dobry smak, kolor, aromat i chrupiącą skórkę, gdy są gorące. Jeśli jednak zostanie ich trochę nawet następnego dnia, można je odgrzać. Najważniejsze jest, aby zrobić to prawidłowo.

Amerykańska publikacja internetowa INSIDER podzieliła się informacjami na temat tego, jak odgrzewać frytki, aby pozostały smaczne.

Pierwsza metoda

Ponownie usmażyć ziemniaki. Najlepiej zrobić to we frytkownicy powietrznej.

Technologia gotowania:

1. Wlej olej do frytkownicy.

2. Dobrze podgrzać.

3. Ostrożnie opuść ziemniaki.

4. Energicznie i szybko mieszać przez 1-2 minuty.

5. Wyjąć, osuszyć papierowym ręcznikiem.

Druga metoda

1. Rozgrzej piekarnik do 450 lub 500 stopni.

2. Ułóż ziemniaki na blasze do pieczenia w jednej warstwie.

3. Piec przez 3 do 5 minut bez obracania.

4. Przełożyć na talerz, w razie potrzeby dodać więcej przypraw.

Trzecia metoda

Frytkownica powietrzna to mały piec konwekcyjny, który symuluje smażenie w głębokim tłuszczu przy użyciu gorącego powietrza i bardzo małej ilości oleju.

1. Rozgrzej frytkownicę powietrzną.

2. Ustaw temperaturę na 375 stopni.

3. Umieść ziemniaki na dnie kosza, pozostawiając trochę miejsca.

4. Gotuj przez 3 do 5 minut, w zależności od grubości ziemniaków.

Czwarta metoda

1. Rozgrzać patelnię do średniej temperatury.

2. Dodaj olej.

3. Umieść frytki tak, aby była wolna przestrzeń.

4. Gotować przez 3 do 5 minut.

Nie używaj kuchenki mikrofalowej, ponieważ wypełnia ona ziemniaki wilgocią. Powoduje to, że produkt traci chrupiącą skórkę i staje się bez smaku.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Zrazy ziemniaczane z kapustą
• Chrupiące pączki ziemniaczane
• Krokiety ziemniaczane z pomidorami