Żywność
Jak prawidłowo marynować różne mięsa na grilla, aby były soczyste i miękkie: dzielimy się przydatnymi wskazówkami
Mięso na grilla w szklanym naczyniu. Źródło: thematbakh.com
Szaszłyki mogą być przygotowywane z szerokiej gamy mięs, w tym ryb i chleba pita. Aby mięso było soczyste i delikatne, należy je odpowiednio zamarynować, używając soli, przypraw, cebuli, cytryny lub octu i wina.
Domowy grill
Szef kuchni podzielił się na Instagramie przydatnymi wskazówkami dotyczącymi marynowania różnych mięs na grilla.
Przydatne wskazówki
- Aby grill był naprawdę smaczny, ważne jest, aby mięso było schłodzone, a nie zamrożone!
Mięso na grilla
- Świeże i młode mięso można po prostu przyprawić solą i pieprzem. Ale jeśli chcesz nadać mięsu bogaty aromat i niezwykły smak, użyj marynaty.
Wołowina na grilla
- Kurczaka można marynować przez zaledwie 30 minut, natomiast wieprzowinę, wołowinę i jagnięcinę przez około 2 godziny.
Podudzia z kurczaka z grilla
- Minimalny czas marynowania kurczaka wynosi 2 godziny, wieprzowiny - 4 godziny, wołowiny i jagnięciny - 6 godzin.
Marynata do grillowania
- Marynuj dłużej starsze mięso lub mięso, którego jakości nie jesteś pewien. Zmiękczy to włókna i sprawi, że kebab będzie bardziej soczysty. W marynacie używaj składników o właściwościach antybakteryjnych, takich jak cebula.
Marynata do grillowania z cebulą
Inne wiadomości
Zapomnij o prostych strzałach: nazwano najbardziej romantyczny trend w makijażu
Pomoże ci stworzyć wyjątkowy makijaż