Jak przygotować delikatne puree ziemniaczane: jeden prosty lifehack

Puree ziemnia czane to najłatwiejsze danie ziemniaczane, które każdy może zrobić, ponieważ jest tak proste. Wszystko, co musisz zrobić, to wybrać pyszną odmianę ziemniaków i odpowiednio je ugotować. Ale nie każdy może to zrobić.

Redakcja FoodOboz dzieli się z wami life hackiem opublikowanym przez Еatthis, który pomoże wam przygotować pyszne, delikatne puree bez grudek.

Szefowa kuchni Claudia Sidoti twierdzi, że tłuczone ziemniaki nie są smaczne, ponieważ nie są mieszane prawidłowo i instynktownie.

"Jeśli tłuczesz ziemniaki zbyt mocno, aktywujesz gluten, który sprawi, że puree będzie zbyt zatkane i lepkie" - wyjaśnia Claudia.

Ponadto zaleca podgrzanie mleka lub śmietany przed powolnym dodaniem ich do ziemniaków. To nada potrawie bardzo przyjemny zapach i sprawi, że konsystencja będzie bardzo delikatna" - mówi szefowa kuchni.