Jak szybko i smacznie marynować cebulę: do kebabów i sałatek

Marynowana cebula to nie tylko smaczna, ale i całkiem zdrowa przekąska, stosowana jako samodzielne danie, a jeszcze częściej jako marynata do sałatek i kebabów.

Jeden z blogów kulinarnych (zhuravlina_cooking) na Instagramie opublikował przepis na uniwersalną marynowaną cebulę.

Składniki:

• fioletowa cebula - 5 szt
• cukier - 2 łyżeczki
• sól - 1-2 łyżeczki
• ocet jabłkowy - 60 ml
• wrząca woda
• musztarda w ziarnach - 1 łyżeczka
• ziarna czarnego pieprzu - 5 groszków

Sposób przygotowania:

1. Obrać cebulę i pokroić w krążki. Umieść posiekaną cebulę w dowolnym wygodnym pojemniku.

2. Do cebuli dodać sól, cukier, czarny pieprz, gorczycę, ocet. Zalać wrzątkiem tak, aby całkowicie przykrył warzywo. Wymieszać.

3. Wstawić marynowaną cebulę do lodówki na 6 godzin.

Wcześniej OBOZREVATEL informował, którą cebulę najlepiej stosować do kotletów.