Currency
Jak marynować makrelę z przyprawami i cebulą: przepis
Makrela to bardzo smaczna, niedroga i dość wszechstronna ryba, która może stanowić uzupełnienie zarówno codziennych, jak i świątecznych posiłków. Najczęściej makrela jest pieczona w piekarniku lub smażona. Jednak najłatwiejszą i najlepszą opcją jest po prostu marynowanie ryby. Wystarczy dobrze połączyć przyprawy i wybrać odpowiednią metodę gotowania, a rybę można zjeść w ciągu jednego dnia.
Jak szybko i smacznie marynować makrelę z przyprawami i cebulą opisano na blogu kulinarnym vesela_mila na Instagramie.
Składniki:
- makrela - 1 szt
- sól - 0,5 łyżki
- cukier - 1 łyżeczka bez szkiełka
- liście laurowe - 1 szt
- cebula - 1 szt
- ocet - 1 łyżka
- olej roślinny - 1 łyżka
- czosnek - 1-2 ząbki
- mielony czarny pieprz
- przyprawy do solenia ryb (można użyć ziela angielskiego i kolendry)
Sposób przygotowania:
1. Makrelę obrać, umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym.
2. Pokroić na losowe kawałki.
3. Wymieszać sól, cukier, ocet, olej i przyprawy.
4. Zanurz każdy kawałek ryby w powstałej marynacie.
5. Cebulę pokroić w półpierścienie, czosnek posiekać.
6. Umieść rybę w misce w następujący sposób: warstwa makreli, warstwa cebuli, czosnku i liści laurowych.
7. Zalać rybę resztą marynaty.
8. Wstawić makrelę do lodówki do marynowania na jeden dzień. Zaleca się mieszanie ryby kilka razy w ciągu dnia.
Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZREVATEL:
- <a href="https://food.obozrevatel.com/osnovnyie-blyuda/skumbriya-zapechennaya.htm" target="_blank">Pieczona makrela</a>
- <a href="https://food.obozrevatel.com/osnovnyie-blyuda/farshirovannaya-skumbriya.htm" target="_blank">Makrela faszerowana</a>
- <a href="https://food.obozrevatel.com/osnovnyie-blyuda/skumbriya-v-tomatnom-souse.htm" target="_blank">Makrela w sosie pomidorowym</a>