Jak zrobić ciasto na pizzę, aby było cienkie: uniwersalny pomysł

Ciasto można przygotować z wodą lub mlekiem - nadal będzie cienkie. Dlatego też, jeśli domowa pizza bardziej przypomina placek, należy skorzystać z poniższej opcji gotowania. Danie okaże się niezwykle chrupiące z dowolnymi ulubionymi dodatkami.

Pomysł na uniwersalne cienkie ciasto do pizzy został opublikowany na stronie cook_with_me_at_home na Instagramie.

Składniki:

• ciepłe mleko (woda) - 200 ml
• sól - 1 łyżeczka
• cukier - 2 łyżeczki
• żywe drożdże - 25 g
• mąka - 330 g
• olej roślinny - 3 łyżki

Sposób przygotowania:

1.Wsypać sól i cukier do głębokiej miski.

2. Dodać ciepłe mleko, pokruszone drożdże i dobrze wymieszać trzepaczką.

3. Dodać połowę mąki, wyrobić jednolitą masę.

4. Dodaj pozostałą mąkę i zacznij wyrabiać ciasto ręcznie. Ciasto powinno być sztywne.

5. Gdy masa wchłonie prawie całą mąkę, dodaj połowę oleju i dobrze ugniataj.

6. Dodać resztę oleju i ponownie dobrze wyrobić ciasto.

7. Zwiń w kulę, przykryj ręcznikiem i umieść w ciepłym miejscu na 1 godzinę.

8. Wstawić do piekarnika nagrzanego do minimum i wyłączonego. Ciasto potroi swoją objętość.

9. Podzielić ciasto na 2 części i uformować 2 okrągłe pizze o średnicy 36 cm.

10. Rozwałkować bez dodawania mąki. Lekko natłuścić blachę do pieczenia olejem.

11. Zrobić małe obwódki.

12. Posmarować spód kilkoma łyżkami ketchupu.

13. Ułóż dodatki do smaku.

14. Piec w rozgrzanym do 250 stopni piekarniku przez 10-15 minut.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Szybka pizza bez ciasta
• Włoska zamknięta pizza
• Pizza z tuńczykiem