Jak zrobić muffiny bez mąki i jajek, aby zachowały kształt i były puszyste?

Tradycyjne muffiny muszą zawierać mąkę i jajka, aby ciasto zachowało swój kształt. Aby jednak wypieki były zdrowe i niskokaloryczne, należy zastąpić te składniki. Proste płatki owsiane, a także ulubione owoce, będą idealne jako baza.

Pomysł na zrobienie muffinek owsianych bez jajek i mąki został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Kariny Solodki (karina_solodka). Do wypieku potrzebne są tylko 4 składniki.

Składniki:

• płatki owsiane - 1 filiżanka (200 ml)
• mleko - 1,5 szklanki
• cynamon
• owoce/jagody/suszone owoce

Sposób przygotowania:

1. Połącz płatki owsiane i cynamon.

2. Drobno posiekaj owoce.

3. Wlać ciepłe mleko.

4. Delikatnie wymieszać.

5. Pozostawić na 5 minut, aby płatki owsiane napęczniały.

6. Umieść w formach.

7. Piec przez 10-15 minut w temperaturze 190 stopni.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Muffiny z dynią i jabłkiem
• Muffiny z jagodami
• Muffiny z płynnym nadzieniem