Jak zrobić domowy sos żurawinowy: do mięsa, drobiu i sera

Żurawina jest składnikiem nie tylko herbaty i deserów, ale także pysznego sosu. Okazuje się bardzo świeży i kwaśno-słodki. Doskonale łączy się z mięsem i serem. I bardzo łatwo jest zrobić go w domu.

Pomysł na zrobienie uniwersalnego sosu z żurawiny został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Iriny Dimitrowej (iriska_dimitrova).

Składniki:

• 200 g żurawiny
• 80 g cukru
• 100 ml wody
• 1 łyżka skrobi kukurydzianej

Sposób przygotowania:

1. Wsyp żurawinę do rondelka, zasyp cukrem i umieść na małym ogniu.

2. Ciągle mieszając, doprowadzić do wrzenia.

3. Wymieszać skrobię z wodą i zalać nią żurawinę.

4. Wymieszać, przykryć pokrywką i gotować na wolnym ogniu przez 3-4 minuty.

5. Zmiksować blenderem i ostudzić.

6. W razie potrzeby można dodać dowolne przyprawy.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Smażony kurczak w sosie teriyaki
• Makrela w piekarniku w sosie śmietanowym
• Smażona wieprzowina w sosie pomidorowym